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世界中餐業聯合會簡介


世界中餐業聯合會(原世界中國烹飪聯合會),是1991年經中國政府批準成立的世界性中餐業促進組織,由全球各個國家和地區從事中餐服務活動、中餐教育研究、中餐管理咨詢及餐飲相關產業的企事業單位、社會團體和個人自愿組成。世界中餐業聯合會是國際性非營利社會組織,總部設在中國北京。

世界中餐聯下設國際中餐名廚專業委員會、企業家委員會、中國服務委員會、時尚休閑委員會、飲食文化專家委員會、咖啡產業分會、國際烹飪教育分會、旅游飯店餐飲委員會、食藥養生委員會、清真餐飲(食品)產業委員會、中餐工業化專業委員會、粵菜產業委員會、葡萄與葡萄酒委員會十三個分支機構及《餐飲世界》雜志社。會員遍及全球50多個國家和地區。

世界中餐業聯合會秉承推動全球中餐創新發展,弘揚中華優秀文化的宗旨,求真務實、與時俱進。世界中餐業聯合會業務涵蓋烹飪比賽、教育培訓、展覽展會、美食節慶、會議論壇、品牌培育、飲食文化研究與傳播等。自成立以來,世界中餐業聯合會在傳承創新中國烹飪技藝、弘揚中華飲食文化、提升中餐國際形象和地位、密切全球中餐業組織聯系與合作、推動民間國際交流、培養餐飲人才等方面做了卓有成效的工作,為推動國際中餐業發展起到了不可替代的積極作用。
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